Мне очень нравятся блюда из курицы. В том числе потому, что такие блюда любят дети. А когда курица готовится в сливочном соусе, то успех блюда (у моей семьи по крайней мере) гарантирован. Плюс к этому, готовый гуляш в течение ближайших двух-трёх дней позволяет разнообразить домашнее меню за счёт разных гарниров. Сегодня, например, воскресенье и я не спеша приготовлю нежное картофельное пюре на десятипроцентных сливках. А завтра вечером после работы уже можно будет отварить рис или ещё проще - заранее запарить гречку...

Традиционный венгерский суп-гуляш готовится из говядины, реже из свинины. В представленном рецепте замечательным образом переплелись классический способ приготовления известного блюда и кулинарные традиции низовьев Дона: и домашняя лапша, и смалец, и перец, и помидоры, и густая красная подливка, а использование куриного мяса делает такой гуляш не только более нежным, но и более бюджетным. Кроме того, куриный гуляш готовится быстрее, чем из говядины. Если вам понравится рецепт...