Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный и сочный гуляш в сливочном соусе. И так записывайте . Для приготовления можно использовать любое мясо говядину, свинину,курицу.Ингредиенты мясо 500,лук 1 средняя луковица,сметана 3ст.л,горчица 1 ч.л,томатная паста 1 ч.л,соль по вкусу,перец черный молотый,вода около 200.В сковороде разогреть не большое количество растительного масла и обжариваем мясо предварительно нарезанное тонкими ломтиками.Обжариваем небольшими порциями на среднем огне, что бы мясо жарилось , а не томилось...

Быстро, вкусно, сытно. Блюдо с историей. Гуляш нам известен, как мясо с подливой из советских столовых. Но на самом деле это венгерское блюдо — пастуший суп. Перевод слова «гуляш» с венгерского означает «пастух». Готовили его пастухи, рабочие в казанах на огне, добавляя овощи и мясо, животный жир для сытости. Блюдо не относилось к высокой кухне. Главная его цель, накормить людей работающих физически. Это было первое блюдо. Но в ходе истории кулинарии, дойдя до России, пастуший суп превратился во второе блюдо - гуляш с подливой...

Всем привет! Гуляш этот можно готовить с мясом, печенью и с та́ком. Продукты на кастрюлю 2.5 литра: 1.Лук обжарить до золотистого цвета на раст.масле. Переложить в кастрюлю. 2.Обжарить шампиньоны. Если у вас свежие грибы - режьте крупнее: мелкие кусочки не чувствуются. Переложить в кастрюлю. 3.Обжарьте филе или печень, нарезанное на кусочки. Посолить и добавить приправы по вкусу. Переложить в кастрюлю. 4.Залить водой, но не до краёв: от нагревания воды становится больше и надо оставить место под сыр...