Привет! Сегодня приготовим классическое русское блюдо, получившее свое название в честь графа Строганова. Бефстроганов это своеобразная тонкая нарезка мяса в соусе. У нас сегодня говядина в белом соусе. Скажу, что по такому принципу я готовлю и говяжью печень и даже куриную, вот только с куриной нарезка получается кубиками))) Нарезаем говядину тонкими и длинными полосками. У меня мясо слегка подмороженное, так проще получить нужную толщину кусочка. Мясо кладем на сухую, разогретую сковороду. Так...
Сегодня готовим нежнейшее жаркое из говядины в сливочном соусе с овощами. Это опять же наша импровизация, на наш взгляд, весьма удачная. По крайней мере, мы съели это блюдо с огромным удовольствием!