«С каким удовольствием я по дороге через Венгрию приготовил бы господам офицерам Сегединский гуляш! Но все мои надежды рухнули.» отрывок письма повара-оккультиста Юрайды своей жене» Похождения бравого солдата Швейка. Ярослав Гашек. казан и сотейник Квашеную капусту промыть. Если ее нет, увеличьте обычную паприку до 1ст\л. По весу лук можно брать так, чтобы общий его вес был в половину от всего мяса. для соуса: для гарнира: 1. В казане разогреть 2 - 3 ст. л. растительного масла или смальца. + полукольца лука и через минуту тмин 1\2 ч...

Сегединский гуляш – одна из разновидностей гуляша. Это любимое блюдо венгров, чехов и словаков. Его без труда можно найти в меню любого местного ресторана. Ингредиенты: 30 г лука репчатого, кусочками 2 ст...