Гуляш из говядины — традиционное блюдо венгерской кухни, очень популярное. По сути, это блюдо – нечто среднее между густым супом и вторым блюдом из мяса и овощей. «Гуляш» переводится с венгерского как «пастух». Это потому, что пастухи в длинных перегонах готовили кушанье из мяса и овощей, напоминающее современный гуляш. Блюдо обычно считается венгерским, хотя подобные рецепты встречаются и во многих других странах: Германии, Италии, Сербии, Хорватии, Чехии, Польши, России и т. д. И происхождение этих рецептов имеет древнюю историю...

Сегодня готовим блюдо, которое обрадует всех заядлых мясоедов. Гуляш из говядины с подливкой, как известно, шедевр венгерской кухни. Изначально, гуляшом называли густое первое блюдо, сейчас же так называют жаркое, рагу или мясо с подливой. Предлагаемый рецепт – один из многочисленныйх вариантов приготовления гуляша, приближенный к классическому. Калорийность 108 ккал/100 гр; Ингредиенты (6 порций) · луковица – 1 шт; · говядина – 500 гр; · соль – по вкусу; · мука – 1 ст. л; · растительное масло – 2 ст...