Если вы заготовили мясо для дачного шашлыка, а погода выдалась капризной, замаринованное мясо можно превратить в фантастически вкусный гуляш. Готовить можно в казане на обычной плите. Что понадобится на 5-6 порций: • 1,5 кг мяса для шашлыка; • по 200 гр лука и моркови; • по 400 гр кабачков и баклажанов; • 2-3 шт болгарского перца; • 2 помидора; • по 1 ст. л. масла сливочн. и растит; • 1 ст. л. муки; • соль, сахар, перец острый – по вкусу; • зелень рубленая – взять любую по желанию. Приготовление 1...

Если вы пробовали гуся с яблоками, то попробуйте и свинину с апельсинами. Собственно говоря, с апельсина нам понадобится свежевыжатый сок – именно он играет первую скрипку в блюде, так как является основой маринада. Если хотите, чтобы блюдо в полной мере раскрыло свой вкус, то свинину лучше замариновать на ночь, но если времени нет, то хотя бы 1-2 часа уделить процессу маринования необходимо. Не относитесь к блюду скептически. Вы не ощутите какого-либо ярко выраженного вкуса и запаха цитруса, но...