Для гуляша рыбу лучше нарезать небольшими кусочками. Очень вкусным получается блюдо в сочетании с тиляпией, палтусом, семгой или форелью. *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~* *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~* 500 гр белой рыбы 500 гр красной рыбы 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 лимон 3 ст. ложки томатного пюре зелень петрушки и укропа для украшения красный молотый перец растительное масло соль растительное масло для жарки *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*...

Очень люблю это блюдо за вкус, который знаком с детства, простоту в приготовлении и множество вариантов. Гуляш – это Венгерское блюдо из овощей и говядины с добавлением большого количества паприки. Но в России и бывших странах СССР гуляшом называется любое предварительно обжаренное мясо с луком, а затем тушеное с добавлением томатной пасты, муки и воды. Из воды, соков от мяса и овощей получается вкуснейшая подливка, которой поливают гарнир из картофельного пюре, риса или макарон. Сегодня будет гуляш из говядины с подливкой...