ИНГРЕДИЕНТЫ: Сердце- 132 гр Репчатый лук- 20 гр Жир- 10 гр Морковь- 4 гр Красный основной соус- 75 гр Гарнир- 150 гр Лук- 4 гр ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Сердце говядины, свинины или баранины моют, разрезают вдоль, удаляют сгустки крови, замачивают в холодной воде на 1-3 часа и несколько раз промывают. Закладывают в кипящую воду и варят до готовности. За 30 минут до конца варки кладут морковь и лук произвольно нарезанные, посолите...

Давно хотел приготовить что-нибудь из говяжьего сердца. И вот наконец дошли руки и до него. Поизучав вопрос, решил, что из этого субпродука лучше всего готовить что-то по проше и без большого количества специй...