Буглама - это традиционное азербайджанское блюдо, которое готовится из сочных овощей и мяса. Вот рецепт его приготовления. Ингредиенты: - 500 г мяса (говядина, баранина или курица) - 2 большие луковицы - 3-4 помидора - 2-3 болгарских перца - 2 картофелины - 2 моркови - 2 чесночных зубчика - масло для жарки - соль, перец и специи по вкусу - зелень для украшения Приготовление: 1. Мясо нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Затем выкладываем его на тарелку. 2. Лук мелко нарезаем и обжариваем в той же сковороде до золотистого цвета...

Недавно писала о приготовлении азербайджанского блюда пити. Умач приготовить еще проще, получается колоритное вкусное блюдо. Ингредиенты для приготовления умач: • Мука высшего сорта – 1,5-2 стакана; • Луковица – небольшая; • Масло сливочное – 1 ст.л.; • Бульон – 1 л; • Чеснок – 2 зубчика; • Соль. Процесс приготовления: В муку добавить немного воды (приблизительно 2 ст.л) и тщательно размешать, чтобы образовалось множество крошек. Лук обжарить со сливочным маслом, нарезав его кубиками...