Губадия́– главное угощение на татарских торжествах. Бывает двух разновидностей: одна из них готовится с мясом и подаётся как основное блюдо, другая – сладкая. Её мы сегодня и приготовим. Тесто для губадии может быть дрожжевым или пресным. Начинка многослойная: красный творог -кызыл эрэмсек (его можно приготовить самостоятельно. Вам обязательно понравится еще один рецепт из красного творога - сырники), отваренный рис с сухофруктами и яйца. Традиционно готовится большой круглый пирог. Для теста масло сливочное 90 гр сметана 100 гр яйцо 1 шт...

Как-то муж сказал: "Приготовь мне, пожалуйста, губадию, но чтобы без красного творога и яиц. Побольше сухофруктов!" "Вот так запросы",- подумала я и принялась изучать рецепты губадии. Читая один рецепт...