Раньше для меня существовал один салат-греческий, и все ингредиенты были на "глаз"), а если не было маслин, то был греческий без маслин, но не тут-то было!!!! Существует два салата близнеца. Давайте разбираться! Есть еще и третий-это уже моя вариация, о ней в самом конце. А какой именно, решать вам! Шопский салат Этот салат является самым популярным в Болгарии овощным салатом. Готовится он из помидоров, сладкого перца, репчатого лука и брынзы, заправляя оливковым маслом и винным уксусом.  Этот салат очень прижился в нашей стране...

Гуакамоле — это традиционный мексиканский соус, который готовят из спелого авокадо, лайма, помидоров, лука, кинзы, чеснока и острого перца (например, халапеньо). Иногда добавляют соль и специи, такие как кумин. Его подают с кукурузными чипсами (начос), используют как соус к тако, буррито или просто намазывают на тосты. Гуакамоле ценят за кремовую текстуру и свежий, слегка острый вкус. Гуакамоле появился более 500 лет назад у ацтеков в Мезоамерике (современная Мексика). Название происходит от ацтекского...

Рецепт от шеф-повара ресторана La Voile 2* «Мишлен» в отеле La Réserve Ramatuelle – Hotel, Spa and Villas Эрика Канино (Eric Canino) Ингредиенты: Способ приготовления: