Авокадо, очень полезный фрукт, насыщенный витаминами и микроэлементами. В нем много фолиевой кислоты и калия, магния, цинка про богатый состав, можно почитать в научных статьях. Я знаю, что иногда люди с удовольствием заказывают блюда с авокадо в кафе, но не покупают в магазине, потому что боятся что он будет твердый. Чтобы проверить, нужно нажать немного на кожуру, если она чуть проминается, но не сильно, то он спелый. Но я покупаю твердые, они дозревают при комнатной температуре в темном месте - например в шкафу...

Классический рецепт густого соуса из пюрированной мякоти авокадо с помидорами - соус гуакамоле! Такой веганский соус вызывает нежное чувство сытости и легкости внутри. Его легко приготовить в домашних условиях из простых овощей и специй...