В мире есть два типа людей. Первый тип любит авокадо и способен найти ему место в любом блюде. Второй же тип людей просто не понимает как можно есть эту зеленую ерунду за чумачечие деньги, у которой и вкуса-то особо нет... Я скорее отношусь ко второму типу, чем к первому. Авокадо не люблю, НО! Есть некоторые вещи, которые мне очень нравятся, и в глубине своей грязной поварской душонки я понимаю, что без авокадо тут было бы не белиссимо, и заменить его нечем. Друзья, весьма благодарен вам за отклик на просьбу подписаться на мой Инстаграм, который я сейчас стал активно вести...

В мире нет такого человека, который бы не знал о гуакамоле. Это не просто блюдо, это символ уютных вечеров с друзьями, легкий перекус в теплую летнюю ночь, дерзкая закуска на вечеринке. Гуакамоле — это больше, чем паста из авокадо; это воплощение простоты и изысканности одновременно. Гуакамоле берет свое начало из древнемексиканской культуры. Ацтеки приготавливали аналогичную пасту, называя ее "ауакамулли", что в переводе с науатля означает "соус из авокадо". Базовые ингредиенты — авокадо, лук и помидоры — остались неизменными на протяжении веков...