Считаете покупку чая, собранного с древнего дерева (далее – чай Гу Шу) пустой тратой денег? Значит вы не знаете 10 важных фактов о нем. В чайном бизнесе мы часто видим вывески «Чай Гу Шу», помимо этого существует бесчисленное множество компаний с вывесками «100% чай Гу Шу» и сортов чая с такими же этикетками. Стоимость подобного чая колеблется от нескольких десятков до нескольких тысяч юаней. Чай, собранный с древних деревьев, с отдельно стоящего дерева, с маточного дерева, тысячелетнего дерева,...

Многие из нас слышали про такой таинственный напиток как шу пуэр. В первый раз он может оставить странное впечатление, во второй раз заинтересовать, а на третий раз влюбить в себя. Вкус шу непривычен для неподготовленного человека, однако этот чай мало кого оставляет равнодушным. Пуэры бывают очень и очень разные, их нужно пробовать, и не раз, чтобы понять. Что за чай, шу пуэр Шу пуэр — это чай, который проходит через этап под названием Во Дуй (кит. 渥堆). Это процесс влажного скирдования, при котором обработанные и подвяленные чайные листья складываются в кучи и оставляют на 20-90 дней...