Грузинское рагу, это согревающая, густая смесь тушеных бобов, приправленная как сырым, так и жареным луком, чесноком и большим количеством кинзы. В Грузии в тушеное мясо иногда добавляют кислый сливовый соус под названием ткемали, который можно найти на специализированных рынках или в Интернете...

Приготовим сытное и вкусное грузинское блюдо. Как известно, грузинская кухня славится использованием мясных продуктов и также много блюд из фасоли. Понадобится: - телячьи ребрышки – 350 гр; - одна баночка красной фасоли (консервированной); - свиная вырезка – 500 гр; - стручковая фасоль – 300 гр; - две головки репчатой луковицы; - томаты в собственном соку – 400 гр; - пять зубков чеснока; - один стручок острого перца; - петрушка, мята, кинза, базилик – по вкусу; - смесь перцев, паприка, соль – на вкус...