Сегодня расскажу вам об одном из самых популярных грузинских "антипохмельных" блюд - хаши. Говорят, что раньше, когда богатые люди резали корову, то употребляли исключительно хорошее мясо, а то, что по их мнению, не годилось в пищу, отдавали беднякам. А бедняки готовили из них еду. В какой-то момент богатые стали замечать,...

Древние историки утверждали, что Айос (прародитель армян) и Картлос (прародитель грузин) были родными братьями. Быть может отсюда, много общего между этими народами. Общей традицией, которая связывает эти две культуры, является и церемония приема хаши – любимого мужского блюда, как армян, так и грузин. Сегодня мы расскажем рецепт грузинского хаши в домашних условиях. Хаши — одно из древнейших блюд Впервые хаши упоминается в армянских источниках XII века, но не исключено, что оно было известно еще с языческих времен...