Мы всей семьёй часто едим фасоль в разных видах. И супчики варим, и салаты делаем. Но иногда домашние отказываются от блюд с фасолью, аргументируя это тем, что «поднадоело». Поэтому я вспомнила чудесный рецепт моей коллеги, которая отлично готовит грузинские блюда, немного адаптируя рецепты под свои нужды. Такая пряная фасоль приятно разнообразила наше меню. Продукты для ароматной фасоли по-грузински: · 300 г красной фасоли; · 2 луковицы; · 2 ст. л. растительного масла; · 2 зубчика чеснока; · 100...

Лобио – одно из самых простых и доступных блюд в Грузии. Для его приготовления нужна только фасоль, специи и зелень, иногда – орехи. В каждом грузинском регионе лобио готовят по-своему, собственный рецепт есть даже в каждой отдельной семье. Я, признаюсь, чаще всего готовлю лобио из консервированной фасоли – да, халтура, вкус нетрадиционный, но зато очень быстро и не менее вкусно. Но сегодня я хочу поделиться традиционным рецептом лобио и его вариациями, насколько, конечно, возможно среди многообразия вариантов выбрать единственный...