Долма — восточное блюдо из мясного фарша с рисом, завернутого в виноградные листья. Пошаговый рецепт ниже объединяет лучшие практики из армянской, грузинской и азербайджанской кухонь. Рассчитан на 6 порций, время приготовления — 1,5–2 часа. | Компонент    | Количество    | Примечания                                 | |---------------------|----------------------|-------------------------------------------------------------------------------| | Фарш       |           |                                        | | Говядина + баранина | 500 гр + 500 гр | Можно только говядину или смесь с свининой...

Долма – это блюдо, которое можно встретить во многих кухнях мира, но у грузинской долмы есть свой неповторимый характер. В “Хмели Сунели” мы готовим долму по старинным рецептам, передающимся из поколения в поколение. И сегодня мы раскроем вам секреты приготовления этой ароматной и сочной закуски прямо у себя дома! Что делает грузинскую долму особенной? Главное отличие грузинской долмы от ее аналогов в других кухнях – это уникальное сочетание специй и трав, которые придают ей неповторимый вкус и аромат...