Чашушули можно смело называть визитной карточкой грузинской кухни. Блюдо не так известно за пределами Грузии, как хинкали или хачапури, но оно сочетает в себе все особенности национальной кухни этой страны: и филигранный выбор мяса, и умелое сочетание различных специй и пряностей, и легкий острый вкус. Чашушули легко можно приготовить в домашних условиях. Если вам надоело ваше привычное меню, если вы не знаете, что еще можно приготовить из говядины, предлагаю познакомиться с рецептом чашушули и...

Чашушули, блюдо, популярное в Грузии, обычно из говядины (но можно использовать свинину или баранину), приготовленной с луком, помидорами и перцем в течение длительного времени без масла. В результате получается исключительно нежное мясо, которое обычно подается с лепешками и без каких-либо дополнительных гарниров. Его обычно готовится со значительным количеством острого жгучего перца, поскольку "чашушули" в переводе с грузинского означает "острый". Однако в конкретном рецепте, перец не используется, но его можно добавить в соответствии с вашими личными предпочтениями...