Тыква улучшает пищеварение и обмен веществ, выводит холестерин, а также отлично утоляет голод. Неудивительно, что она популярна среди кулинаров. Рассказываем, как сварить тыквенный крем-суп со сливками в домашних условиях. Нашинкуйте морковь на терке, чеснок измельчите, лук нарежьте кубиками. Влейте на дно кастрюли растительное масло, выложите измельченные овощи и жарьте до мягкости. Нарежьте тыкву кубиками, всыпьте к зажарке, положите сливочное масло и готовьте 5 минут. Залейте горячей водой (она должна чуть покрыть ингредиенты)...

Хапи - яркий, как грузинское солнце, крем-суп из запеченной тыквы с домашними сливками, копчёным сыром и хрустящими тыквенными семечками в меню «Супра». Считается, что суп-пюре – это изобретение французских кулинаров. Однако на самом деле первый суп-пюре был изобретён на Востоке. И случилось это на несколько столетий раньше, чем в Европе...