Имеретинский сыр — самый востребованный сыр в Грузии, его производят и в промышленных масштабах, и в домашних условиях. В зависимости от жирности молока будет белым или с желтыми вкраплениями, и в зависимости от времени созревания будет иметь больше или меньше “глазков”. В этой статье мы поделимся рецептом приготовления имеретинского сыра в домашних условиях. Это сложно лишь на первый взгляд, на самом деле сложного ничего нет. Ингредиенты на 6-8 порций: Обратите внимание, что начинать готовить сыр нужно за 5-7 или 2-3 дня до подачи...

Приветствую Вас, мои дорогие подписчики, а также гости моего канала! В сегодняшней статье я хочу поговорить с Вами об очень вкусном, полезном и популярном продукте - о сыре, а в конце статьи Вы найдёте рецепт домашнего Сулугуни. Сыр настолько универсальный продукт, что его можно почти с чем угодно есть и почти куда угодно добавлять: макароны, рис, мясо, картофель, хлеб - далеко не весь список продуктов, которые замечательно сочетаются с сыром. А благодаря тому, что в нём находятся важные и полезные для нашего организма вещества, сыр можно употреблять почти каждый день...

Адыгейский сыр — один из самых простых и быстрых домашних сыров, который можно сделать своими руками в домашних условиях. Для него не нужно специальных приспособлений и ферментов. Сыр прекрасно получается из магазинного пастеризованного молока. Существует два варианта приготовления этого сыра — на творожной сыворотке и на уксусе. Классический рецепт — на творожной сыворотке. Но и на уксусе сыр получается ничуть не хуже. Разница во вкусе и текстуре. На сыворотке сыр более сливочный и рыхлый, на уксусе — вкус более нейтральный, а текстура более плотная, сырная...