Я обожаю все новенькое. Этот супчик я попробовала в Питере, в одной маленькой грузинской кафешке и влюбилась в него. Поехали.. Я его готовлю ночью, кстати замечательное блюдо для мульти варки. Но если не полениться и приготовить его в духовке, да еще в глиняном горшочке. Если вы бывали в Болгарии, какую там замечательную каварму, гювечь подают в горшочках. Об этом в следующий раз расскажу. Все ингредиенты для чанахи берем в равных количествах, чтоб не запутаться. Ингредиенты: 500 гр. баранины, говядина не подойдет 500 гр...

Чанахи – это густой мясной суп или рагу, сытное блюдо из грузинской кухни. Состав чанахи очень прост: мясо, овощи, специи; способ приготовления незатейлив: поставить на огонь или в духовку и забыть на несколько часов. Однако результат всегда получается таким, что устоять перед этим блюдом невозможно. Чанахи удивляет своим богатым вкусом и ароматом, прекрасно насыщает, заменяя собой и первое, и второе, и закуску. Это блюдо просто не может не получиться даже у самой неопытной хозяйки. В чём же секрет...