Друзья, привет! Тут главное понимать, что пельмени с водичкой в которой они варились это не суп с пельменями ))). Сегодня покажу, как просто и правильно его приготовить. На первом этапе понадобиться лук, морковь, помидор и чеснок, неплохо взять стебель сельдерея, но у меня под руками не оказалось Лук мелко режем, морковь трём на тёрке и сразу в кастрюлю где будет варится бульонная основа. Если по простому сейчас готовим овощной бульон. Лук с морковью обжариваем на подсолнечном масле, добавьте немного сливочного и вкус взлетит ещё выше...

Суп с пельменями, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить, – настоящий татарский суп с пельменями. Он божественно вкусен, но, надо сказать, что этот рецепт не для слабых женщин. Наготовить на обед 2—3 сотни крошечных пельменей — та еще задачка! Но именно из таких мини-пельмешков готовится аутентичный татарский пельменный суп. Татары говорят, что кулинарное мастерство женщины в полной мере можно оценить по ее умению ловко испечь пару сотен мини-пельменей с мясом. Постараемся пройти это татарское...