История плова по грузински Какие продукты нужны для грузинского плова Алгоритм приготовления

Ингредиенты: Этап 1. Разогрейте растительное масло, добавьте курдючный жир и на медленном огне вытопите его. Уберите шкварки. Обжарьте на нем мясо, лук и морковь нарезанные по Вашим предпочтениям. Этап 2. Добавьте мясо нарезанное кубиком, обжарьте до золотистости. Курагу нарежьте мелкими кусочками. Промойте изюм. Этап 3. Рис тщательно промойте, добавьте к мясу. Залейте водой, в которой предварительно разведите томатную пасту. Добавьте соль, перец, специи, курагу и изюм. Этап 4. Томите под закрытой крышкой в течении 20-25 минут до выкипания жидкости и готовности риса...