В Грузии всегда было принято разогревать аппетит перед подачей на стол основных блюд. Именно поэтому у них так много разных холодных закусок. Сегодня расскажем о пяти наиболее популярных и известных, которые можно попробовать в нашем ресторане «Чакапули». 1. Сациви. Это курица или индейка в густом ореховом соусе. Обычно используют грецкие орехи: именно они придают блюду терпкий вкус и аромат. В сациви добавляют большое количество специй: корицу, гвоздику, шафран, чеснок и другие. 2. Пхали. Именно с этого блюда чаще всего начинаются все грузинские застолья...

Грузины гордятся своей кухней и готовят не только ради туристов – они действительно ценят традиционные блюда, едят их в будни и по праздникам. Мы точно знаем, о чем говорим, потому что успели пожить в разных уголках этой страны и пообщаться с местными жителями...