Когда попадаешь в Грузию, начинаешь понимать , все то что ты пробовал в грузинских ресторанах в других странах, и близко не лежало возле настоящих домашних блюд здесь на их родине. И как не странно большую роль играют - зелень и специи. Душой грузинского блюда являются специи и зелень. Пойдя на рынок, ты увидишь особенный колорит Тбилиси, а ещё купишь настоящие грузинские специи и травы. Зелень: 🌿кинза (кориандр), вообще в кулинарии кориандром называют семена, а кинзой зелень 🌿реган (базилик),...

Кухня Грузии – это симфония вкусов, где каждая нота играет свою неповторимую роль. Среди главных аккордов этой симфонии выделяются свежая зелень и богатые орехи, создающие уникальное сочетание ароматов, текстур и питательной ценности. В “Хмели Сунели” мы бережно храним традиции грузинской кулинарии, поэтому решили рассказать вам о том, как и когда эти два важных ингредиента стали неотъемлемой частью грузинских блюд. Древние корни: Задолго до нашей эры История использования зелени и орехов в Грузии уходит корнями в глубокую древность...