Научились на Кавказе готовить грибы по-грузински. На праздничный стол лучше не придумать. Горячая закуска под напитки. Самая классика жанра. Эффект потрясающий, гости всегда в восторге. И готовить проще простого. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Берем самые обычные шампиньоны, чистим, моем, просушиваем. Режем на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Одновременно режем репчатый лук полукольцами или четвертькольцами, тоже смотря какого размера луковицы...

В Грузии всегда было принято разогревать аппетит перед подачей на стол основных блюд. Именно поэтому у них так много разных холодных закусок. Сегодня расскажем о пяти наиболее популярных и известных, которые можно попробовать в нашем ресторане «Чакапули». 1. Сациви. Это курица или индейка в густом ореховом соусе. Обычно используют грецкие орехи: именно они придают блюду терпкий вкус и аромат. В сациви добавляют большое количество специй: корицу, гвоздику, шафран, чеснок и другие. 2. Пхали. Именно с этого блюда чаще всего начинаются все грузинские застолья...