Грузинская кухня, известная своими насыщенными вкусами и щедрыми застольями, может показаться далекой от принципов здорового питания. Однако, присмотревшись внимательнее, можно увидеть, что она тесно связана с природой и во многом соответствует современным представлениям о сбалансированном рационе. Давайте разберемся, как грузинские блюда, укорененные в традициях и дарах природы, способствуют здоровому образу жизни. От Фермы к Столу: Принцип Сезонности и Местных Продуктов: Грузинская кухня исторически опирается на местные и сезонные продукты...

Жители Грузии славятся своим долголетием. Климат, уклад жизни и, конечно же, питание играют в этом ключевую роль. Большинство населения других стран убеждены, что шашлык и хачапури составляют основу грузинской кухни. При этом разнообразие полезных и витаминных блюд, как правило, остаётся в тени. Расскажем об одном из источников долголетия – самой здоровой грузинской еде. Главные ингредиенты кухни Грузии просты и незамысловаты: мясо, овощи, травы. При этом их настолько умело сочетают между собой, что получаются удивительные, порой даже неожиданные блюда...