Грузинская кухня — это нечто большее, чем просто еда. Это настоящая философия жизни, в которой важное место занимает традиционное виноделие, насыщенные специи и уникальные местные продукты, такие как сыр сулугуни. Грузия славится своим гостеприимством, а её кухня — это воплощение души кавказской культуры, где каждый вкус и каждый бокал вина рассказывает свою историю. В этом путеводителе мы познакомимся с основными блюдами грузинской кухни, узнаем о традициях виноделия и ощутим силу кавказских специй...

Продолжаю рассказывать о блюдах грузинской кухни, которые мы успели попробовать за время нашего путешествия по Грузии. Сегодня расскажу о таком блюде, как сулугуни на кеци. Вариантов его приготовления в грузинской кухне очень много. Есть с грибами, есть с помидорами. Я пробовала самый обычный классический рецепт без каких-либо добавок. Ну наверно, все знают, что сулугуни - это вид сыра. В Грузии он часто используется для приготовления различных блюд. А что такое кеци? Это небольшая керамическая сковородка...