Грузинская кухня – как грузинская песня, такая же душевная, многоголосая и невероятно аппетитная. В ней сочетаются пряности и остроты, сытная выпечка, обилие блюд из мяса, птицы с овощами и ароматной зеленью. Шашлык, хинкали, чахохбили, сациви, харчо, лобио и это далеко не весь перечень вкусностей, встречающийся в грузинских ресторанах. Это еда, известная по всему миру. Рестораны грузинской кухни в Санкт-Петербурге – малая толика солнечной Грузии, окунаясь в которую каждый посетитель моментально...

Относительно грузинской кухни у меня есть правило: чем меньше в регионе и в стране исторически проживающих там грузин, тем кухня грузинская лучше. Исходя из этого правила, самые плохие грузинские блюда - в Грузии. И это так! Имею множество свидетельств (и сама, правда в детстве, становилась очевидцем), что в Грузии готовят ну очень плохо, экономя на всем. Особенно в туристических местах. Просто слезы! Грузинская кухня не терпит экономии и плохих продуктов. Потому в бедных регионах грузинские рестораны так себе...