Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Для тех, кто любит лесные грибы, рекомендую добавить в свою кулинарную тетрадь мой рецепт ГРУЗДЯНКИ. Он точно займёт своё почётное место в ней. Груздянка - это традиционное кушанье русской кухни. Варить груздянку довольно просто, из ингредиентов, которые есть почти у каждой хозяйки...картофель, лук, морковь, лесные (солёные) грибы. Готовить груздянку можно и из свежих груздей, но из солёных получается вкусней и ароматней. Чтобы блюдо получилось более питательным, рекомендую приготовить груздянку на мясном бульоне...

Мой муж - специалист по поиску груздей. А груздянку я научилась варить только в прошлом году! Все какой-то суп не вкусный получался. Но я упорная! Долго искала и вот нашла удачный рецепт! Сейчас как раз грибная пора, так что актуально будет, записывайте! РЕЦЕПТ УДАЧНОЙ ГРУЗДЯНКИ 1. Собираем грузди) Ну, или добываемих любым другим способом) 2. Ставим воду на огонь, а грузди тем временем толчем толкушкой в отдельной таре! (Вымойте их только))) В этом действии главный секрет! 3. После толчения оставшиеся крупные куски режем...