Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Соленые грибы – закатка, которую любят все. А многие еще и получают удовольствие от процесса их сбора в лесу. Грузди – это грибы, которые очень хорошо подходят для заготовки, так как они хорошо сохраняют свою форму и долго хранятся. Солёные грузди горячим способ — одна из лучших грибных заготовок! По этому рецепту грибы получаются хрустящие, крепкие, мясистые и сочные. Горячий способ засолки груздей очень удобен тем, что не нужно ждать 40-50 дней пока...

Здравия всем грибникам и груздей вам полные корзины! Решил рассказать ещё об одном из грибов, которые в России принято называть груздями. Несколько раз уже писал о том, что понятие "грузди" чисто народное, а не научное. И так величают эти грибы только на просторах бывшего Советского Союза. Хотя название никак не связано с большевиками и СССР, а уходит вглубь веков, во времена царской ещё России, да там и теряет свой след... Никто и никогда уже не узнает, когда их стали так называть... Между тем, в других странах мира все грузди - это просто млечники с соответствующими названиями на латыни...