Жара и гриб совместимы даже хуже, чем секс и алкоголь. То есть, с одной стороны, кажется, что неплохо бы, и даже идеи всякие фантастические возникают, но правда ли надо? Доковыляешь до опушки, вяло отмахиваясь хоботом от роя слепней, а там - утомленные солнцем лисички, насквозь червивые белые, плюс... плюс обыкновенный "жаростойкий" набор южных видов, лучшие из которых, дубовики, отпускаются только по предварительной записи, а худшие, например, млечники нейтральные, даром никому не нужны, пускай и заведомо съедобны...

Добрый день. Готовим салат из сырых перечных груздей. Это особый сорт белого груздя. Обычно он требует к себе особого отношения. Его вымачивают несколько дней в подсоленой воде, меняя периодически воду. Почему он перечный? Потому что он обладает остротой, из-за этого качества его использовали на руси вместо перца. Но сегодня мы приготовим салат из такого груздя в сыром виде. ИНГРЕДИЕНТЫ: Грузди...