Сидр — это слабоалкогольное фруктовое вино, очень душистое и вкусное. Напиток необычайно полезный, поскольку сохраняет в себе все витамины и минералы свежих плодов. Чаще всего сидр готовят из яблочного или грушевого сока. О том, как его приготовить в домашних условиях мы расскажем в этой статье. Для приготовления напитка используют специально выведенные сорта яблок, так как яблоки, используемые в пищу человеком не пригодны из-за низкого содержания танина. Сидр может быть сухим или сладким, это зависит от содержания сахара...

Продолжаем наши творческие поиски в создании домашнего сидра. Сегодня мы затронем тоже достаточно популярный вариант – сидр из груши. Научимся выбирать хорошие груши в магазине, если нет своих, а также узнаем, какие пропорции сахара будут. Как выбрать груши? Если вы не имеете возможность вырастить грушу самостоятельно, то эти небольшие рекомендации вам действительно пригодятся. Их не так много, поэтому много времени на выбор сырья вы не потратите: 1. Твёрдость. Спелая груша – это нечто среднее между твёрдостью и мягкостью...