Моя любимая жена родом из Алма-Аты. Ну то есть хороших фруктов в детстве насмотрелась и напробовалась. Поэтому, когда я задумал испечь вышеозначенный штрудель, сомнениям и ехидству не было предела. Ну, как говорила великая Раневская, пионэры, идите в… Груша Конференция доступна сейчас везде. Нам для нашего штруделя, она подходит очень хорошо: груша имеет четкий аромат и плотную, крепкую структуру. Ниже я напишу, что предварительно мы будем грушу карамелизовать и плотные плоды как раз кстати. Понадобится слоеное тесто...

Грушевый штрудель-это сочный и настоящий фруктовый десерт, вариант яблочной классики. В этом случае он приготовлен из слоеного теста, груш и шоколадных капель. Хрустящее лакомство скрывает в своей упаковке мягкую сливочную начинку с фруктовым и нежно-пряным ароматом корицы. Смесь осенних ароматов просто волшебна. Штрудель идеален как в горячем, так и в холодном виде. Подходит в качестве десерта, в качестве изысканной закуски или завтрака. Его можно подать с парой ложек сливок или шариком мороженого...