Здравствуйте, друзья! Наконец-то закончилась моя эпопея с грушевым шнапсом. Хотелось всё сделать по правильному, поэтому решил что брожение будет проходить с помощью имеющихся уже на поверхности груш диких дрожжей. Сок из груши добывал с помощью соковыжималки, которая оставляет довольно влажный жмых. Из жмыха кстати делал чачу, о ней статья есть на канале "Грушевая Чача" Сок получился немного с мякотью, но не беда. Закрыл крышкой и поставил под гидрозатвор, с особой надеждой, что дрожжи которые были на грушах, меня не подведут...

Узнайте рецепт приготовления абрикосового и яблочного шнапса от Самогонъ-Б12