Вкусный, домашний, ароматный и незамысловатый. Самая крепкая дружба между рикоттой и грушами скрепляется грецким орехом. И получается лёгкий в изготовлении, ароматный и сочный пирог. Тесто песочное (делаю в блендере, но в рецепте предлагают перетереть масло с мукой руками): 250 г муки, 150 г сливочного масла, 1 щепотка мелкой соли, 1 ч.л. сахарной пудры, 1 яйцо, 1-2 ст.л. холодного молока (при необходимости) Начинка:  250 г рикотты, 50 г сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. кукурузного крахмала, щепотка ванилина...

Ингредиенты Сыр рикотта - 150 г Песочное печенье - 50 г Молотые грецкие орехи - 50 г