Ингредиенты, г Груша…60 Соль …1 Перец черный молотый…1 Масло оливковое …6 Салат руккола … 6 Ветчина пармская прошутто…50 Крем «Бальзамик»…5 Способ приготовления • Грушу нарезать мелкими брусочками, посолить, поперчить и обжаривать на оливковом масле в течение 3 минут. •Обжаренную грушу с листиками рукколы завернуть рулетками в тонко нарезанную ветчину прошутто и сбрызнуть кремом «Бальзамик». • Выложить на сервировочную тарелку. Прошутто в Италии называют копченую ветчину из свиного окорока, созревавшую в течение 8-10 месяцев...
Еще одно проверенное сочетание вкусов, завернутое в праздничную закуску. Свежая груша и сыр с плесенью заворачиваются в прошутто, скрепляет всю эту компанию шпажка. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 16 Прошутто-100 г Рукола-20 г Груши-1 штука Голубой сыр-100 г Бальзамический крем-по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 20 МИНУТ 1-Подготовить все ингредиенты. 2-Промыть и высушить руколу. 3-Избавить грушу от косточек. 4-Нарезать грушу небольшими ломтиками. 5-Разломать сыр на небольшие кусочки...