Всем, привет. Сегодня рецепт определенно шикарнейшей утиной грудки. Утка получается невероятно вкусной, сочной, упругой, податливой, а соус из красного вина и черной смородины как нельзя лучше дополняет ее вкусовые качества. Ингредиенты🛒(2 порции): Для соуса: И так, берем две утиных грудки. Делаем диагональные надрезы крест на крест. Кладем грудки на !холодную сковородку. Ставим маленький нагрев и вытапливаем жир в течение 15 минут. Важно всё сделать именно так, если сделать как многие делают - сразу же обжарить с двух сторон на сильном огне, весь жир запечатается внутри...