Автор: сергей кольянко | 21 января, 2023 Утиные грудки с айвой под клюквенным соусом Нежная и ароматная утиная грудка, фаршированная айвой под клюквенным соусом — блюдо для романтического ужина, или праздничного (новогоднего)угощения. Готовится быстро, утиное мясо получается мягкое, сочное и очень вкусное. Категория: Горячие блюда  Блюда из птицы  Горячие блюда из утки и гуся Ингредиенты для «Утиные грудки с айвой под клюквенным соусом»: Количество порций: 2 Готового блюда ккал 1097.2 ккал белки 101 г жиры 46...

Утиная грудка с яблоками и айвой. Вспоминаем праздничный стол :) Грудки (3 шт) вымыть и обсушить. Слегка надрезать шкурку, чтобы во время обжаривания она не деформировала мясо. Приготовить маринад: Цедра одного апельсина, сок одного апельсина, 100 г сухого красного вина, 20 г натертого имбиря, ч/л паприки, 1/2 ч/л корицы, соевый соус 30 мл, сироп топинамбура 2 ст л (в оригинале был мёд), прованские травы, перец чёрный молотый, звездочка бадьяна. Грудки поместить в маринад и оставить на несколько часов...