Грудинка запеченная в тесте получается сочной , мягкой и ароматной. Мне такой способ приготовления нравится гораздо больше , чем грудинка в луковой шелухе, т. к. все мясные ароматы и соки у мяса сохраняются в тесте лучше, да и привкуса вареного сала нет. Я уже выкладывала рецепт приготовления закусочной грудинки, жареной в масле, там мясо получается очень вкусным, но более плотным и сухим, особенно если кусочки мясные, не жирные. У меня вот такой кусок грудинки . Для жарки в масле он не очень подходит, мясо многовато , для варки в луковой шелухе тонковат...

Наверняка грудинку вы готовили, и не раз. Вкусно приготовленная грудинка во много раз вкуснее и лучше покупных мясных деликатесов. Да и цена грудинки достаточно демократичная, что тоже немаловажно. Покажем вам способ приготовления мяса, которым пользовались ещё наши бабушки (ну по крайней мере некоторые). Кстати, тесто в котором будем запекать мясо, тоже можно и нужно есть. Вкусненько😋 Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке) Со специями можете экспериментировать😉 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Первым делом натрите мясо соусом "Сирача", чесноком, солью и перцем...