Традиционный норвежский рецепт запекания свиной грудинки в духовке. Рецепт Грудинка на ребрышках Ингредиенты: Грудинка со шкуркой на ребрышках Соль - 35 г Черный молотый перец - 3 ч. л. Чистая вода - 300 мл Приготовление: 1. Нарезаем на квадратики шкурку, но не глубоко. Слегка надрубываем ребрышки. 2. Мясо со всех сторон обильно натираем солью и перцем. Очень важно хорошо натереть специями в местах надрезов на шкурке, чтобы мясо хорошо просолилось. 3. Мясо выкладываем в отдельную емкость, накрываем крышкой и оставляем в холодильнике минимум на сутки...

Свиные ребрышки - мягкие и ароматные, хорошо пропитанные маринадом, приготовленные в духовке. Три способа запекания: открытыми, в фольге и в рукаве для запекания. Одинаково румяные и аппетитные. Свиные ребра – беспроигрышный вариант хорошего обеда или ужина. Их жарят, тушат, запекают – чего только не делают, ведь это основа многих сытных блюд: тушеной капусты, картошки, рагу. Но сегодня ребрышки выступят в качестве полноправного блюда. Грудинку, а точнее, верхнюю ее часть любят за нежную и сочную мякоть, которая буквально тает во рту...