Всем привет! Это самый простой и легкий рецепт отварной грудинки с чесноком и черным перцем. Грудинка по этому рецепту получается ароматной, нежной и очень вкусной. Отличная замена колбасе, еще и в два раза дешевле. Можно готовить как на каждый день, так и подать на праздничный стол. Просто и вкусно! маринад на 2 л. воды. Грудинку хорошо моем и нарезаем на кусочки по 200-300 гр. В кастрюлю наливаем 2 л. воды, добавляем 120 гр. соли, 50 гр. сахара, черный перец горошком, душистый перец и лавровый лист...

Этот рецепт для любителей нежной свининки. Грудинка сама по себе очень вкусная, поэтому какие-либо пряности ей не нужны. Отварную грудинку с чесноком можно использовать вместо колбасы на бутерброды. Если приготовить грудинку самим, то она обойдется очень бюджетно. Я покупаю ее по 197 руб за кг. В магазине же готовая грудинка стоит в порядке 600 рублей...