Здравствуйте, друзья! "Запечь или засолить!" - скажете вы. А я знаю еще несколько способов приготовить свиную грудинку, абсолютно разных и не похожих один на другой. Читайте публикацию до конца, а в комментариях делитесь своими способами приготовления свиной грудинки. 1. Пикантная свиная грудинка на перекус вместо колбасы Хороший вариант приготовления грудинки на бутерброды. Сытно, вкусно, пикантно. Можно подавать со свежими овощами или кетчупом, а также с гарниром из картофеля (пюре, картофель в мундире и т...

Лёгкий, но немного продолжительный процесс приготовления грудинки сыровяленой. ps - Можно использовать только простую соль, без нитритной! Ингредиенты Грудинку моем,снимаем шкурку,обсушиваем, добавляем все специи,закладываем в ёмкость,наливаем 50мл.водки и в холодильник,дня на 3 (1 раз в день достаем грудинку и массируем ее) Происходит просолка,созревание продукта! Через три дня достаем грудинку, обмываем,выдерживаем в слабом растворе уксуса минут 10, затем обсушиваем...