Этот ореховый, нежный швейцарский сыр отлично подходит для приготовления фондю. Грюйер (произносится как «грю-йер») - это гладкоплавкий швейцарский сыр, который изготавливается из цельного коровьего молока и обычно выдерживается в течение шести месяцев или даже дольше...

Сыр – любимый многими продукт и значимый ингредиент разных блюд. Но порой возникает ситуация, когда нужного сорта нет в наличии или он недоступен по каким-то причинам. В таких случаях полезно знать, чем можно заменить сыр и какие есть альтернативы для использования вместо привычного сорта. Разнообразие сыров со своими уникальными характеристиками вкуса и текстуры огромное. Подобрать замену для конкретного сорта поможет знание основных свойств различных видов сыра и их способности дополнять другие ингредиенты на тарелке...