Сыр Грюйер / Как сделать сыр в домашних условиях / Сыры Ольги Елисеевой
С чем хорошо сочетаются разные виды сыра?
Твердые и полутвердые сыры отлично сочетаются с разными видами орехов, фруктами и мясными деликатесами, такими как прошутто, салями и хамон. Грюйер особенно хорош с виноградом и фундуком, гауда — с яблоками, а пармезан можно подать с медом и грецкими орехами. Сыры с голубой плесенью, такие как горгонзола и дорблю, великолепно раскрываются в сочетании со сладкими грушами, персиками, виноградом и грецкими орехами...
Le Gruyere: самый универсальный сыр в мире. 4 способа раскрыть вкус швейцарской классики
Плавленый, тертый, запеченный, грюйер – невероятно универсальный сыр, с которым особенно приятно готовить. Давайте рассмотрим различные способы использования этой швейцарской классики. Сыр грюйер восхищает...