Шеф-повар поделился с WH секретами, как сделать мясо на гриле – и здесь речь не только о шашлыке – вкусным, сочным и необычным. Нам помогал: Марк Стаценко, бренд-шеф гриль-хауса Funny Cabany Выберите мясо Главное правило при выборе мяса для гриля – оно должно быть привлекательным на вид, цвет и запах в сыром виде. Никаких компромиссов и размышлений вроде «замариную –и будет вкусно»! Любое мясо должно быть правильного цвета: свежая говядина – красной, баранина – немного темнее, свинина – нежно-розовой, телятина – насыщенно-розовой...

Гриль - это идеальный способ приготовления еды на природе или во дворе. Он помогает сохранить вкус и аромат продуктов, а также придает им характерный румяный цвет. В этой статье мы представим 10 рецептов мяса и овощей, которые можно готовить на гриле. 1. Стейк из говядины Стейк из говядины - это классическое блюдо для гриля. Для его приготовления нужно взять кусок говядины, нарезать его на порции и приправить солью и перцем. Затем стейк нужно обжарить на гриле до готовности. 2. Ребрышки свиные Ребрышки свиные - это еще одно классическое блюдо для гриля...