Шеф-повар поделился с WH секретами, как сделать мясо на гриле – и здесь речь не только о шашлыке – вкусным, сочным и необычным. Нам помогал: Марк Стаценко, бренд-шеф гриль-хауса Funny Cabany Выберите мясо Главное правило при выборе мяса для гриля – оно должно быть привлекательным на вид, цвет и запах в сыром виде. Никаких компромиссов и размышлений вроде «замариную –и будет вкусно»! Любое мясо должно быть правильного цвета: свежая говядина – красной, баранина – немного темнее, свинина – нежно-розовой, телятина – насыщенно-розовой...

Узнайте, как приготовить блюда на гриле без мангала. Пять простых рецептов: мясо, овощи, рыба и другие. Пошаговые инструкции. Гриль — это не только способ приготовления пищи, но и особый аромат, который ассоциируется с летом и отдыхом. Но что делать, если у вас нет мангала? На помощь придет обычная сковорода! В этой статье — пять рецептов, которые позволят вам насладиться вкусом гриля, не выходя из дома. - Куриное филе — 300 г; - Болгарский перец — 1 шт.; - Цукини — 1 шт.; - Лук красный — 1 шт.; - Оливковое масло — 2 ст. л.; - Соль, перец — по вкусу. 1. Нарежьте курицу и овощи крупными кусочками...