1. Растапливаем на сковороде 50 гр. сливочного масла и насыпаем полтора стакана овсяных хлопьев. Обжариваем на среднем огне несколько минут. 2. Снимаем с огня. Всыпаем рубленые орехи (1/3 стакана) и горсть обработанного кипятком изюма. 3. Добавляем 1/2 стакана сахара. Перемешиваем. 4. В последнюю очередь кладем 1 яйцо и еще раз перемешиваем. 5. Выкладываем столовой ложкой на застеленный пергаментом или силиконом противень, подравниваем. Выпекаем 5 минут при температуре 160*С...

Грильяж - это что? Просто-напросто жженый сахар и орехи. Или даже не орехи, чтобы дешевле обошлось. Из посуды - стальная или алюминиевая миска или сковородка, какую не жалко. Просто высыпаем в посуду сахара сколько хотите (от половины стакана до двух стаканов, смотря сколько желаете получить грильяжа и каких пропорций). И на среднем огне/нагреве плавите его, помешивая. Будет примерно так выглядеть: Далее он станет еще темней и прозрачным. Вот тогда и высыпаете в него приготовленные орехи и сразу снимаете посуду с плиты, тут же перемешиваете массу с орехами...