Гриль — замечательный инструмент, если вы хотите готовить ароматное мясо, печеные овощи, жареную рыбу где угодно с минимумом головной боли, будь то дачный участок или собственный ресторан. Но широкий выбор на рынке оставляет в растерянности неподготовленного покупателя. На что обратить внимание? Какие типы бывают? Зачем все это нужно и как этим пользоваться? В этой статье мы объясним какой угольный гриль лучше выбрать, разберем основные его составляющие и расскажем чем руководствоваться при выборе...

1. Введение - Зачем выбирают угольные грили - Краткий обзор истории угольного гриллинга 2. Выбор угольного гриля - Типы угольных грилей - Особенности и преимущества 3. Подготовка угольного гриля - Шаги по подготовке гриля - Советы по безопасности 4. Выбор угля для гриллинга - Виды угля (брикеты и древесный уголь) - Какой уголь выбрать и почему 5. Техники гриллинга на угле - Прямой и косвенный методы гриллинга - Экспертные советы 6. Маринование и приправы - Рецепты маринадов и приправ - Как маринование влияет на вкус 7...